Orta Sonbahar Festivali, Ay Festivali veya Zhongqiu Festivali olarak da bilinir ve Çin ve Vietnam halkı tarafından kutlanan popüler bir hasat festivalidir. Kökeni 3000 yıldan fazla öncesine, Çin'in Shang Hanedanlığı'ndaki ay ibadetine dayanmaktadır. İlk olarak Zhou Hanedanlığı'nda Zhongqiu Jie olarak adlandırılmıştır. Malezya, Singapur ve Filipinler'de bazen Fener Festivali veya Ay Pastası Festivali olarak da anılır.

Sonbahar Ortası Festivali 15'inde düzenlenir.^thÇin ay takviminde ayın sekizinci günü, Gregoryen takviminde ise Eylül veya Ekim başlarına denk gelir. Bu tarih, ayın en dolgun ve yuvarlak olduğu, güneş takvimindeki sonbahar ekinoksuna denk gelir. Bu festivalin geleneksel yemeği ise birçok farklı çeşidi bulunan ay pastasıdır.

Sonbahar Ortası Festivali, Çin takvimindeki en önemli bayramlardan biridir; diğerleri Çin Yeni Yılı ve Kış Gündönümü'dür ve birçok ülkede resmi tatildir. Çiftçiler bu tarihte sonbahar hasat sezonunun sonunu kutlarlar. Geleneksel olarak bu günde, Çinli aile üyeleri ve arkadaşlar parlak sonbahar ortası hasat ayını seyretmek için bir araya gelir ve ay altında birlikte ay kekleri ve greyfurt yerler. Kutlamaya eşlik eden ek kültürel veya bölgesel gelenekler de vardır, örneğin:

Parlak ışıklı fenerler taşımak, kulelerde fenerler yakmak, gökyüzünde fenerler uçurmak,

Chang'e dahil olmak üzere tanrılara saygı göstermek amacıyla tütsü yakmak.

Sonbahar Ortası Festivali'ni kutlamak, ağaç dikmekle ilgili değil, bambu direklere fenerler asıp bunları çatılar, ağaçlar, teraslar gibi yüksek yerlere yerleştirmekle ilgilidir. Bu, Guangzhou, Hong Kong vb. şehirlerde yaygın bir gelenektir.

Ay Pastası

Ay pastasıyla ilgili şöyle bir hikaye var: Yuan Hanedanlığı (MS 1280-1368) döneminde Çin, Moğol halkı tarafından yönetiliyordu. Önceki Sung Hanedanlığı'nın (MS 960-1280) liderleri, yabancı yönetime boyun eğmekten mutsuzdu ve fark edilmeden isyanı koordine etmenin bir yolunu bulmaya karar verdiler. İsyan liderleri, Ay Bayramı'nın yaklaştığını bilerek, özel pastalar yapılmasını emrettiler. Her ay pastasının içine, saldırının ana hatlarını içeren bir mesaj pişirildi. Ay Bayramı gecesinde, isyancılar başarılı bir şekilde hükümete saldırdılar ve hükümeti devirdiler. Bugün, bu efsaneyi anmak için ay pastaları yenir ve bunlara Ay Pastası denir.

Nesiller boyunca, ay kekleri fındık, ezilmiş kırmızı fasulye, lotus tohumu ezmesi veya Çin hurması gibi tatlı iç malzemelerle doldurulmuş ve hamurla sarılmış olarak yapılmıştır. Bazen bu zengin lezzetli tatlının ortasında pişmiş bir yumurta sarısı da bulunabilir. İnsanlar ay keklerini, İngiliz bayramlarında servis edilen erik pudingi ve meyveli keklerle karşılaştırırlar.

Günümüzde, Ay Festivali'nin gelmesinden bir ay önce yüzlerce çeşit ay pastası satışa sunuluyor.

Şirketimiz, ay pastası yapımı ve ikebana çiçek düzenleme etkinliklerini bir arada gerçekleştirerek Orta Sonbahar Festivali'ni kutluyor.