Orta Sonbahar Festivali, Ay Festivali veya Zhongqiu Festivali olarak da bilinir, Çin ve Vietnam halkı tarafından kutlanan popüler bir hasat festivalidir ve Çin'in Shang Hanedanlığı'ndaki ay tapınmasına kadar 3000 yıldan fazla bir süreye dayanır. İlk olarak Zhou Hanedanlığı'nda Zhongqiu Jie olarak adlandırılmıştır. Malezya, Singapur ve Filipinler'de bazen Fener Festivali veya Ay Pastası Festivali olarak da anılır.

Orta Sonbahar Festivali 15'inde düzenleniyor^thÇin ay takvimine göre ayın sekizinci günü, Gregoryen takviminde Eylül veya Ekim ayının başına denk gelir. Güneş takviminin sonbahar ekinoksuna, ayın en dolu ve en yuvarlak olduğu zamana denk gelen bir tarihtir. Bu festivalin geleneksel yemeği, birçok farklı çeşidi bulunan ay kekidir.

Orta Sonbahar Festivali, Çin takvimindeki en önemli birkaç bayramdan biridir, diğerleri Çin Yeni Yılı ve Kış Gündönümü'dür ve birçok ülkede yasal bir bayramdır. Çiftçiler bu tarihte sonbahar hasat sezonunun sonunu kutlarlar. Geleneksel olarak bu günde, Çinli aile üyeleri ve arkadaşlar parlak orta sonbahar hasat ayına hayranlıkla bakmak ve birlikte ay altında ay kekleri ve pomelolar yemek için bir araya gelirler. Kutlamaya eşlik eden ek kültürel veya bölgesel gelenekler vardır, Örneğin:

Parlak ışıklı fenerler taşımak, kulelerde fener yakmak, gökyüzü fenerlerini yüzdürmek,

Chang'e de dahil olmak üzere tanrılara saygı göstermek için tütsü yakmak

Orta Sonbahar Festivali'ni düzenleyin. Bu, ağaç dikmekle ilgili değildir, ancak bambu direğe fenerler asmak ve bunları çatılar, ağaçlar, teraslar vb. gibi yüksek bir noktaya koymakla ilgilidir. Bu, Guangzhou, Honghong vb.'de bir gelenektir.

Ay Pastası

Ay keki hakkında bir hikaye vardır. Yuan Hanedanlığı (MS 1280-1368) döneminde Çin, Moğol halkı tarafından yönetiliyordu. Önceki Sung Hanedanlığı'nın (MS 960-1280) liderleri yabancı yönetimine boyun eğmekten mutsuzdu ve keşfedilmeden isyanı koordine etmenin bir yolunu bulmaya karar verdiler. Ay Festivali'nin yaklaştığını bilen isyan liderleri, özel kekler yapılmasını emretti. Her ay kekinin içine saldırının ana hatlarını içeren bir mesaj pişirildi. Ay Festivali gecesi, isyancılar başarılı bir şekilde saldırdı ve hükümeti devirdi. Günümüzde, ay kekleri bu efsaneyi anmak için yeniyor ve Ay Kekleri olarak adlandırılıyor.

Nesiller boyunca ay kekleri, bir hamur işine sarılmış fındık, ezilmiş kırmızı fasulye, lotus çekirdeği ezmesi veya Çin hurması gibi tatlı dolgularla yapılır. Bazen zengin tadı olan tatlıların ortasında pişmiş bir yumurta sarısı bulunabilir. İnsanlar ay keklerini İngiliz bayramlarında servis edilen erik pudingi ve meyveli keklerle karşılaştırır.

Günümüzde Ay Festivali'nin başlamasından bir ay önce yüzlerce çeşit ay çöreği satışa sunuluyor.

Firmamız Orta Sonbahar Festivali'ni ay pastası ve ikebana çiçek düzenlemesini birlikte yaparak kutluyor.