Orta Sonbahar Festivali, Ay Festivali veya Zhongqiu Festivali olarak da bilinir, Çin ve Vietnam halkları tarafından kutlanan popüler bir hasat festivalidir ve Çin'in Shang Hanedanlığı'ndaki ay tapınmasına kadar 3000 yıldan fazla bir süreye dayanır. İlk olarak Zhou Hanedanlığı'nda Zhongqiu Jie olarak adlandırılmıştır. Malezya, Singapur ve Filipinler'de bazen Fener Festivali veya Ay Pastası Festivali olarak da anılır.

Orta Sonbahar Festivali 15'inde düzenleniyor^thÇin ay takviminde ayın sekizinci günü, Gregoryen takviminde Eylül veya Ekim başına denk gelir. Güneş takviminin sonbahar ekinoksuna paralel olan, ayın en dolu ve en yuvarlak olduğu tarihtir. Bu festivalin geleneksel yemeği, birçok farklı çeşidi bulunan ay kekidir.

Orta Sonbahar Festivali, Çin takvimindeki en önemli bayramlardan biridir; diğerleri Çin Yeni Yılı ve Kış Gündönümü'dür ve birçok ülkede resmi tatildir. Çiftçiler, sonbahar hasat sezonunun sonunu bu tarihte kutlarlar. Geleneksel olarak bu günde, Çinli aile üyeleri ve arkadaşlar, parlak orta sonbahar hasat ayını hayranlıkla izlemek ve ay ışığında birlikte ay keki ve pomelo yemek için bir araya gelirler. Kutlamaya eşlik eden ek kültürel veya bölgesel gelenekler de vardır, örneğin:

Parlak ışıklı fenerler taşımak, kulelerde fener yakmak, gökyüzü fenerlerini yüzdürmek,

Chang'e de dahil olmak üzere tanrılara saygı göstermek için tütsü yakmak

Orta Sonbahar Festivali'ni düzenleyin. Bu, ağaç dikmekle ilgili değil, bambu direklere fenerler asmak ve bunları çatılar, ağaçlar, teraslar vb. gibi yüksek bir noktaya koymakla ilgilidir. Bu, Guangzhou, Honghong vb.'de bir gelenektir.

Ay Pastası

Ay keki hakkında bir hikaye vardır. Yuan Hanedanlığı (MS 1280-1368) döneminde Çin, Moğol halkı tarafından yönetiliyordu. Önceki Sung Hanedanlığı'nın (MS 960-1280) liderleri yabancı yönetimine boyun eğmekten mutsuzdu ve keşfedilmeden isyanı koordine etmenin bir yolunu bulmaya karar verdiler. Ay Festivali'nin yaklaştığını bilen isyan liderleri, özel kekler yapılmasını emretti. Her ay kekinin içine saldırının ana hatlarını içeren bir mesaj pişirildi. Ay Festivali gecesi, isyancılar başarılı bir şekilde saldırdı ve hükümeti devirdi. Bugün, ay kekleri bu efsaneyi anmak için yeniyor ve Ay Kekleri olarak adlandırılıyor.

Nesiller boyunca ay kekleri, fındık, ezilmiş kırmızı fasulye, lotus çekirdeği ezmesi veya Çin hurması gibi tatlı dolgularla yapılır ve bir hamur işi içine sarılır. Bazen bu zengin tatlıların ortasında pişmiş yumurta sarısı bulunur. İnsanlar ay keklerini, İngiliz bayramlarında servis edilen erik pudingi ve meyveli keklere benzetirler.

Günümüzde Ay Festivali'nin başlamasından bir ay önce yüzlerce çeşit ay çöreği satışa sunuluyor.

Firmamız Orta Sonbahar Festivali'ni ay çöreği ve ikebana çiçek düzenlemesini birlikte yaparak kutluyor.