Laba Bayramı, on ikinci kameri ayın sekizinci gününe denk gelir. Laba Festivali, atalara ve tanrılara tapınmak ve iyi bir hasat ve uğur için dua etmek için kullanılan bir festivaldir.
Çin'de Laba Festivali sırasında Laba lapası içme ve Laba sarımsağını ıslatma geleneği vardır. Henan ve diğer yerlerde Laba lapasına “Aile Pirinci” de denir. Ulusal kahraman Yue Fei onuruna düzenlenen bir yemek festivalidir.
Yeme alışkanlıkları:
1 Laba Lapası
Laba gününde Laba lapası içme geleneği vardır. Laba lapasına “Yedi Hazine ve Beş Lezzet Lapası” da denilmektedir. Benim ülkemde Laba lapası içmenin tarihi bin yıldan fazladır. İlk olarak Song Hanedanlığı'nda başladı. Laba gününde imparatorluk sarayı, hükümet, tapınak ya da halk olsun hepsi Laba lapası yapar. Qing Hanedanlığı'nda Laba lapası içme geleneği daha da yaygındı.

2 Laba Sarımsak
Kuzey Çin'in çoğu bölgesinde, on ikinci ayın sekizinci gününde, "Laba sarımsağı" adı verilen sarımsakları sirke ile ıslatma geleneği vardır. Laba sarımsağını ıslatmak Kuzey Çin'de bir gelenektir. Laba'nın üzerinden on günden fazla süre geçtikten sonra Bahar Şenliği geliyor. Sirkede bekletilmesi nedeniyle sarımsak bir bütün olarak yeşil renktedir ki bu çok güzeldir ve sirkede sarımsağın baharatlı tadı da vardır. Yılbaşı gecesi, Bahar Şenliği civarında, köfte ve Laba sarımsaklı ve sirkeli soğuk yemekler yiyorum, tadı da çok güzel.

Laba'nın Çin Yeni Yılı olmasından sonra her evin Çin Yeni Yılı için yiyecek stoklamaya başladığına dair bir söylenti var.