Laba festivali hakkında konuşalım

Laba Festivali, on ikinci ayın sekizinci gününü ifade eder. Laba Festivali, atalara ve tanrılara tapınmak ve iyi bir hasat ve uğurluluk için dua etmek için kullanılan bir festivaldir.
Çin'de Laba Festivali sırasında Laba lapası içme ve Laba sarımsağını ıslatma geleneği vardır. Henan ve diğer yerlerde Laba lapası "Aile Pirinci" olarak da adlandırılır. Bu, ulusal kahraman Yue Fei'nin onuruna düzenlenen bir festival yemeği geleneğidir.
Yeme alışkanlıkları:
1 Laba Yulaf Lapası
Laba gününde Laba lapası içme geleneği vardır. Laba lapası "Yedi Hazine ve Beş Lezzet Lapası" olarak da adlandırılır. Ülkemde Laba lapası içmenin tarihi bin yıldan fazladır. İlk olarak Song Hanedanlığı'nda başlamıştır. Laba gününde, ister imparatorluk sarayı, ister hükümet, ister tapınak veya sıradan insanlar olsun, hepsi Laba lapası yapar. Qing Hanedanlığı'nda Laba lapası içme geleneği daha da yaygındı.

2 Laba Sarımsak
Kuzey Çin'in çoğu bölgesinde, on ikinci ayın sekizinci gününde, "Laba sarımsağı" adı verilen sirke ile sarımsağı ıslatma geleneği vardır. Laba sarımsağını ıslatmak Kuzey Çin'de bir gelenektir. Laba'dan on günden fazla bir süre sonra Bahar Festivali gelir. Sirke ile ıslatma nedeniyle sarımsak bir bütün olarak yeşil olur, bu çok güzeldir ve sirke de sarımsağın baharatlı tadına sahiptir. Yılbaşı gecesi, Bahar Festivali civarında, Laba sarımsağı ve sirke ile köfte ve soğuk yemekler yerim ve tadı çok güzel olur.


Laba'dan sonra Çin Yeni Yılı'na girildiği için her evde Çin Yeni Yılı için yiyecek stoklanması gerektiğine dair bir söz vardır.


Gönderi zamanı: 13-Oca-2022