Dört Li'den biri olarak bilinen Kış Başlangıcı'nda mantı yemek, kışın yüzmek, kışa hazırlık yapmak gibi pek çok gelenek ve kültür vardır.

“Kış Başlangıcı” güneş dönemi her yıl 7 veya 8 Kasım'a denk gelir. Eski zamanlarda Çin halkı kışın başlangıcını kışın başlangıcı olarak kabul ederdi. Aslında Güney Çin'in tüm yıl boyunca kışı olmayan kıyı bölgeleri ve yazsız uzun bir kışı olan Qinghai-Tibet Platosu dışında kışların hepsi aynı anda başlamıyor. Klimatolojinin dört mevsime ayırma standardına göre, kış olarak yılın ikinci yarısında ortalama beşli sıcaklık 10°C'nin altına düşerse, "Kışın başlangıcı kışın başlangıcıdır" sözü temel olarak şu ifadeyle tutarlıdır: Huang-Huai bölgesinin iklim kanunu. Çin'in en kuzey bölgelerinde, Mohe ve Büyük Khingan Dağları'nın kuzeyindeki bölgelerde zaten Eylül başında kış giriyor ve başkent Pekin'de kış Ekim ayı sonlarında başlıyor. Yangtze Nehri havzasında kış, “hafif kar” güneş dönemi civarında ciddi anlamda başlıyor.